Cena con sua maestà il porcino

Quando l’autunno chiama, i boschi rispondono con il loro tesoro più prezioso: il fungo porcino. A Casa Celesia abbiamo creato una serata unica dedicata interamente a “Sua Maestà”.

Il nostro chef ha ideato un percorso degustazione che celebra questo ingrediente d’eccezione, dall’antipasto al dessert, esaltandone la versatilità e il sapore autentico.

Menù:

• Uovo poché, crema al porcino e crumble al porcino
• Zuppetta di legumi con porcino fritto
• Tagliolino all'uovo con ragù di selvaggina e porcini
• Cervo scottato, porcini all'aneto
• Crème brûlée alla vaniglia, passito e yuzu

L’esperienza è completa: il menu è proposto a 90,00€ per persona e include una selezione di vini in abbinamento pensati per esaltare ogni singola portata.

I posti sono limitati ed è richiesta la prenotazione obbligatoria.

Per assicurarvi un tavolo e vivere questa straordinaria esperienza enogastronomica, contattateci.