Ristorante Gourmet a Oleggio
Nel Cuore di Oleggio
Sotto il porticato affacciato sulla piazza principale, dominata dall’antica torre campanaria, ha trovato casa uno chef dalle solide esperienze, Corrado Lombardo.
Il locale accoglie con una zona d’ingresso essenziale, per poi svelare, dopo pochi gradini, un ambiente raccolto con tavoli intimi e atmosfera garbata. Un servizio premuroso e cordiale accompagna con discrezione una sosta gastronomica di piacevole eleganza.
La Filosofia
"Una cucina altamente complessa ma al contempo di massimo equilibrio, in cui contrasti e note predominanti riescono a coesistere formando un equilibrio finale."
La cucina di Chef Lombardo è radicata nella tradizione italiana, fedele alla stagionalità delle materie prime e costruita con le tecniche più avanzate, ma sempre al totale servizio del sapore. Un equilibrio perfetto tra modernità e classicità dove le luci soffuse creano un’atmosfera che non compete con il cibo ma lo valorizza.
Il Progetto
Lungimirante
Dietro Casa Celesia c’è la visione imprenditoriale del dottor Celesia, che ha saputo guardare oltre i confini di un territorio gastronomicamente ancora acerbo. Una scommessa concretizzatasi in una ristrutturazione importante dei locali storici di famiglia.
